JOVEN ALGARROBINO EMPRENDE DESAFÍO CON PROYECTO COMERCIAL QUE BUSCA RESCATAR LA IDENTIDAD DE LA COMUNA: CALIDAD Y ÓPTIMO SERVICIO CON LA CALIDEZ DEL ALGARROBINO

Un local único que busca recuperar la identidad del pasado glorioso de Algarrobo. Ubicado en la zona céntrica de la ciudad balneario, en donde debe trabajarse el sector con profesionalismo y replicando experiencias exitosas, siguiendo lo que se ha hecho otras ciudades y países brindando al turista un servicio personalizado del buen gourmet.

 

Gradualmente, hemos podido ir viendo cómo en estos últimos años han ido surgiendo nuevos establecimientos comerciales que están marcando una diferencia en cuanto buscan recuperar el estilo de excelencia que tuvo Algarrobo en el pasado.

Un lugar de encuentro, descanso y veraneo de familias tradicionales, profesionales, industriales, empresarios, artistas, entre otros, que junto con las familias residentes, lograron darle a la ciudad balneario y su enrono rural, una identidad propia de excepción en la región costera central.

Por ello, nos acercamos a un nuevo local recién abierto en septiembre pasado, ubicado en pleno centro del borde costero, en la Avenida Alessandri, frente a donde  estuvo la residencia precisamente de don Carlos Alessandri, esquina con Avenida Algarrobo, en donde está la casa que forma parte de aquellos tiempo de gloria de la ciudad con hermosas casas de estilo europeo con agregados típico de productos de la zona, como es la piedra. Nos referimos a la casa que construyó la familia Mascaró, oriunda de Cataluña, de quienes hoy vive en Algarrobo una nieta, que estuvo con nosotros en la visita.

Nos referimos al “Emporio La Nonna”. Entrevistamos a su dueño y nos sorprendió por ser un joven emprendedor, netamente algarrobino. Les entregamos a continuación, la conversación que sostuvimos con él, lo cual, puede servir como orientación y ejemplo para otros que deseen seguir esta actitud de recuperar la identidad de Algarrobo para el bienestar de su gente.

Francisco Jenaro Catalán. Joven emprendedor para recuperar
la identidad de Algarrobo

-P: Cuéntanos de ti y tu familia

-R: Soy Francisco Jenaro Catalán Vidal. Nacido y de toda mi corta vida algarrobino. Mis padres son Héctor Jenaro Catalán Cueto, familia tradicional de Algarrobo y Teresa de Jesús Vidal Devia. Tengo 27 años (soltero), tengo una hermana María Paz Catalán Vidal, que es parte de este proyecto que tenemos. Como familia, ella es un pilar fundamentar junto a mis padres, que siempre nos apoyan en cada paso que damos. Ella estudia ingeniería en Administración de Empresas, mención Marketing.

Estudié en el Colegio Teresa de Los Andes, de Algarrobo. Al terminar mis estudios de enseñanza media, me fui a estudiar a la universidad en Valparaíso Ingeniera en Comunicaciones. Cursé un par de años y no seguí, pues soy inquieto y me gusta ser independiente.  No me gusta regalar mi tiempo ni mi trabajo a alguien, prefiero trabajar para mí y mi familia.

-P: ¿Cómo llegaste a este proyecto, que ya es una realidad?

R: Busqué alternativas en Algarrobo, lo que es difícil para un joven de mi edad, pero finalmente a los 18 años probé suerte, gracias a Dios me fue bien, encontré mi posición como concesionario de estacionamiento de vehículos mediante adjudicaciones en la Municipalidad, presentando siempre las mejores ofertas y dar trabajo a más de 35 personas con residencia en Algarrobo, jóvenes a los cuales los ayudaba, ya que eran estudiantes universitarios. Sin duda fue una bonita experiencia, ya que aprendí bastante y crecí mucho como persona. Sin embargo en la última licitación quedé fuera, al igual que los otros postulantes de Algarrobo, ya que las concesiones fueron adjudicadas a empresarias de Santiago.

Debí reinventarme. Compré una casa que siempre, desde pequeño me encantaba, tenía un estilo único, con su poso de agua en la esquina y a un paso de la playa mejor de Algarrobo que es ideal cuando uno es pequeño. Se dieron todas las circunstancias favorables y logré comprarla, dando así un gran paso en mi vida. No sabía que haría, pero ya tenía mi punto de partida. Caminé por todo Algarrobo y alrededores buscando alguna idea. Recurrí a la Municipalidad en busca de algún departamento o sección dedicada al apoyo del emprendimiento, pero cero ayuda.  No queda otra alternativa que  recurrir a Internet y buscar. Hay muchas posibilidades de créditos de fomento del Estado, pero uno no tiene preparación y menos la más mínima experiencia de cómo, cuándo y qué presentar. En la Municipalidad, repito no hay personas para orientar y apoyar el emprendimiento, solamente exigencias de documentos administrativos para abrir un negocios y empezar a pagar de inmediato.

-P: ¿Cómo nace la Nonna?

R: La historia es larga, pero trataré de resumirla. Por todos lados veía en Algarrobo pequeños  almacenes y/o verdulerías, kioscos, pequeños locales de comida rápida, todo iguales, llamados MiniMarket.  Un día, leyendo un artículo de un diario, me surgió la palabra mágica de “Emporio” que se refería al lamentable cierre en Valparaíso de unos antiguos emporios, devorado por el modernismo. Hablé con mis padres y personas de mayor edad, y me hablaron de la época de los emporios, en donde uno elegía al que tuviese los productos de mejor calidad y pasaba a ser parte de la vida de la familia. Una situación inesperada me hizo ir a visitar abuela. Conversamos de los tiempos del “Emporio” y sus recuerdos. Ese día nació el nombre. Volví feliz, el emporio llevaría su nombre en recuerdo y homenaje a mi abuela, mi Nonna.

Así ha nacido este almacén de barrio de los tiempos de oro de Algarrobo. Un local ubicado en la zona céntrica de la ciudad balneario en donde debe trabajarse el sector con profesionalismo y replicando experiencias exitosas siguiendo lo que han hecho otras ciudades y países brindando al turista un servicio personalizado del buen gourmet. Su interior tiene la calidez de la madera e iremos, poco a poco, acercándonos al "Emporio" de antaño.

-P: ¿Cómo piensas seguir en adelante?

R: En un Emporio, me contaba mi Nonna, se compraban los mejores jamones, quesos, aceitunas, aceite de oliva, vinos y licores, helados, pan especial y pasteles. Así estamos partiendo y con ese horizonte. El espacio para crecer es bastante, por lo que poco a poco, iremos agregando productos del buen gourmet. Quizás, a futuro podremos servir a un costado, un rico y aromático café, ofrecer masas de la fina cocina italiana tradicional, en fin, ya partimos y ahora estamos trabajando como familia el Emporio buscando ofrecer diversidad de productos con sabores únicos e innovadores, que nos conviertan en el punto obligado de encuentro de los buenos gourmet y seamos ampliamente conocidos y merecedores de un gran prestigio con el inicio del rescate de la identidad de Algarrobo.

-P: ¿Algo más que desees agregar?

R: Sí. Agradecer a mis padres por creer en nosotros, por dar todo el apoyo a mí ya mi hermana en los proyectos que hemos desarrollado en conjunto; decirles a los jóvenes que se atrevan a cumplir sus sueños, que no gasten su tiempo trabajando para otros, que crean en ellos mismos, en sus proyectos y metas, nada es fácil, pero tampoco imposible.

Finalmente, hacer un llamado al comercio algarrobino, en especial del sector céntrico, a buscar hermosear sus locales, a darles un estilo de categoría, a buscar marcar una diferencia. Para ello, necesitamos que se pavimenten las calles aledañas, no puede ser, que uno de los sectores principales de Algarrobo, se mantenga con tierra suelta, suciedad, mala iluminación, sin áreas verdes, ni basureros. No es posible que en vez de plantas, arbustos y flores, tengamos por todo lado excrementos de perros. Tenemos una presentación que aleja al buen turista que es el aporte mejores ingresos. Si queremos potenciar el turismo y ampliarlo un servicio de excelencia todo el año, debemos ofrecer espacios hermosos, aseados, con comodidades, bancas, flores. No es necesario viajar lejos para verlo. A menos de una hora tenemos Viña del Mar, Reñaca y Concón.

Llega la noche y ¿donde nos juntamos? ....
 En la esquina de la Nonna

La Esquina del Buen Gourmet. Punto de Encuentro

  

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